فطائر الكرز الصغيرة بعشر دقائق
عجينة باف جاهزة وعلبة حشوة كرز من فلوريدا جاردنز وبيضة. عشر دقائق من العمل وعشرون في الفرن.
10 دقائق + 20 دقيقة في الفرن · تكفي 8
وصفة مسودة: تختبرها بوراس وتعتمدها.
المكونات
- رقاقتان من عجينة الباف، بعد فك تجميدهما
- علبة واحدة (20 أونصة) حشوة فطيرة الكرز من فلوريدا جاردنز
- بيضة واحدة مخفوقة
- سكر خشن للتزيين
- شراب الشوكولاتة من فلوريدا جاردنز (اختياري، للرش)
طريقة التحضير
- سخّن الفرن إلى 200 °م (400 °ف) وبطّن صينية.
- قطّع كل رقاقة إلى 4 مربعات.
- ضع نحو ملعقتين كبيرتين من حشوة الكرز على كل مربع، واطوِه مثلثاً واضغط الحواف بالشوكة.
- ادهنها بالبيض ورشّ السكر واصنع شقاً صغيراً في الأعلى.
- اخبزها من 18 إلى 20 دقيقة حتى تنتفخ وتصير ذهبية. اتركها تبرد 10 دقائق؛ الحشوة ساخنة جداً.
- رشّها بشراب الشوكولاتة إن أحببت. جرّب حشوات التفاح والتوت الأزرق والفراولة بالطريقة نفسها.
